O peixe

Na semana passada eu tentei assar dois peixes que eu tinha comprado já fazia um tempo. Foi hilário. Eram duas tilápias (pois é eu achei as tilápias no mercado). A primeira coisa é que eu descobri que assar o peixe é mais limpo do que fritar e mais fácil de comer do que se for cozido. E o primeiro peixe que assei a uns dois meses atras, foi legal, deu tudo certo, era um peixe branco, tipo daqui do Canada mesmo. Eu tinha comprado também as tilápias que estavam lá esperando.

Para começar as tilápias estavam inteiras, sem limpar, e congeladas. O outro peixe eu tinha seguido as recomendações da embalagem e assado ele meio congelado, o que deu certo, mas ele estava limpo, só com escamas, que sairam facilmente. Eu tentei limpar as tilápias ainda meio congeladas, mas estava difícil. Decidi tirar as escamas apenas (depois de ver que a faca nao cortava direito e eu não conseguia tirar as barbatanas, cabeça e tal), dar uma temperada e colocar no forno. Imaginei que seria melhor assar e terminar de limpar depois de assado, pois nao ficaram bem limpos, as coisas estavam congeladas e eu sem paciencia para esperar. Santa burrice né. Mas enfim, pagamos um preço pela pressa, na verdade pela impaciência.

O resultado foi que um dos peixes eu consegui comer somente uma parte pois estava um cheiro desagradável. Ficou pouco temperado, meio sem gosto. E teve os efeitos colaterais, escamas por todos os lados na cozinha, cheiro de peixe na minha mão e na casa inteira... minha nossa. Decidi que não quero mais saber de tilápias e se for comprar peixe sem limpar, só se não estiver congelado...